MSc in Food Safety and Toxicology

项目介绍

以食品安全为重点，结合一般毒理学、食品毒理学、法规毒理学及安全管理，训练识别和评估食品与环境中的化学和微生物危害。课程兼顾机制、检测、暴露与风险评估，并通过毕业项目及报告展示运用相关方法。

官网原文摘录general toxicology, food toxicology, regulatory toxicology, and food safety management